あなたの知らない冷凍アワビの世界

注目アイテム

冷凍アワビ　100gサイズ10枚(韓国産) 冷凍便 [ 貝あわび鮑 ]

Item Number 9

名称冷凍アワビ　100gサイズ10枚(韓国産) 産地名韓国養殖・解凍の別養殖賞味期限 3ヶ月注意点時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。

その場合はご連絡します。

　冷凍アワビ　100gサイズ10枚【韓国産】高級な貝の代名詞であるアワビですが、この蝦夷アワビは養殖が成功しているアワビです。

国内では主に三陸地方で養殖されていますが、蝦夷アワビの最大の産地は韓国になります。

天然の他のアワビと比べても値段が安定しており、使いやすいです。

アワビのサイズはサイズは、小さいものだとトコブシのような40gからあり、大きくてもせいぜい130gまでです。

天然のアワビだと1個1Kgを超えるものもあります。

この商品は1枚約100gです。

1枚約600円とお手頃価格ですので、ちょっと贅沢なディナーに、アワビのステーキはいかがですか。

【関連商品】牡蠣(カキ) ■生食用　殻付き牡蠣(カキ)　10個【国産】 ■生むき牡蠣(加熱用)500g ■【超豪華版】築地ガンガン焼き ■【定番】築地ガンガン焼きアワビ ■活アワビ　500gサイズ1枚【オーストラリア産】 ■活アワビ　120-130gサイズ3枚【韓国産】 ■活アワビ　90-100gサイズ3枚【韓国産】 ■冷凍アワビ　100gサイズ10枚【韓国産】 ■築地活け活けセット(4人前) ムール貝 ■活ムール貝　1kg【国産】サザエ ■特大活サザエ　1kg(3-6個)【国産】 ■活サザエ　1kg(7-11個)【国産】はまぐり ■活はまぐり(地蛤)　500g(5-8個前後)【千葉産】ホタテ ■特大活ホタテ　3枚【北海道産】しじみ ■大粒しじみ500g【国産】アサリ ■活大アサリ1kg【国産】活アワビのステーキ 1.あわびを軽くたわしなどで水洗いして汚れやぬめりを落とす。

2.ステーキナイフで殻の薄いほうから身をはがす。

少し切ってから手で剥ぎ取ります。

肝もつぶさないように外します、これも後で焼きます。

3.さきっちょの赤いところは口なので包丁でVの字に切り目を入れとる。

4.焼くのにすわりがいいように少し切ります。

切り取ったところも一緒に焼きます。

5.表に斜めに切り込みを入れます。

6.バターで焼きます。

火が通ったらしょうゆを入れてからませて出来上がり。

肝も同じように焼きます。

貝類の現場貝の競り場です。

貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。

荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

定番のホタテ貝です。

三陸や北海道から入荷します。

一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

牡蠣のむき身です。

競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

Item Number 9

Review Count	レビュー件数	0件
Review Average	レビュー平均	0（5点満点）
Shop Name	ショップ	築地魚群
Price	商品価格	8,640円（税込み）